Salade Concombre avocat mangue et feta

Plus qu’une recette, une recherche d’association réussie. Et comme vous commencez à le savoir : j’adore le sucré salé ! Et cette fois j’ai trouvé une association à tomber par terre ! INGREDIENTS Concombre Avocat Feta Mangue Basilic frais Sel, Poivre Huile d’olive Je vous laisse faire le reste… Pour l’assaisonnement, sel, poivre et simplement…

Salade estivale : Poulet avocat ananas

Rien de bien compliqué pour aujourd’hui : je voulais simplement vous présenter une association que j’aime beaucoup pour composer une salade ! Notamment en cette saison : De la mâche avec assaisonnement maison classique (huile d’olive, vinaigre de vin, sel, poivre, moutarde) ; Avocat tranché Filet de poulet délicatement revenu à la poêle Tomates et…

Aiguillettes de canard sauce à la mangue et vinaigre balsamique

Le canard est un produit que je ne cuisine pas beaucoup.. et pourtant j’adore ça..allez savoir ! Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée salée (encore !) d’aiguillettes de canard sauce à la mangue. INGREDIENTS Pour deux personnes: 6 aiguillettes de canard ; une mangue ; 2 cs de vinaigre balsamique ; 1 cc sucre ;…

Tartare tomates mozzarella et nectarine

Faut croire que le soleil me manque vraiment..et que je cherche à la retrouver dans mon assiette. Je vous propose une entrée colorée et légère qui ravira les adeptes du sucré-salé.

Tartare avocat, mangue & radis

Les beaux jours se faisant un peu désirer ces derniers temps, j’ai décidé de vous proposer une entrée sucrée/salée fraîche, exotique et colorée ! L’association radis, avocat, mangue légèrement relevée par le paprika fonctionne vraiment bien. Pour découvrir la recette du Tartare avocat mangue & radis, c’est ici