American Cookies au Kinder

S’il vous reste un peu de place entre le foie gras, la dinde et la buche glacée, je vous propose une recette de cookies à l’américaine, hyper moelleux au centre, croquant sur les bords et avec du Kinder en prime ! Recette testée et approuvée 😉

En aparté : 22 jours sans publier! #Oups – A croire que La Cuisine d’Anne-Mich’ « était rentrée en pleine hibernation. Il faut avouer que l’hiver n’est pas une période qui m’encourage à cuisiner enfin surtout à publier (à moins d’ouvrir la rubrique « Soupes et Veloutés de l’hiver 2016 »). La régularité dans les publications fera peut être partie des résolutions 2017 😉

INGREDIENTS

Pour 25/30 cookies

  • 350g de sucre roux;
  • 250g de beurre
  • 1 oeuf
  • 370g de farine
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200g de chocolat (ici : mi Kinder maxi mi pépites chocolat noir)

 

PREPARATION

Sortir le beurre préalablement du frigo pour qu’il ramollisse. Préchauffer votre four à 150°C.

Mélanger le sucre et le beurre mou à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.

Dans un autre saladier, mélanger la farine, la vanille en poudre, le sel, la levure et les pépites de chocolat : j’ai pour ma part opté pour 100g de pépites de chocolat noir et 100g de kinder maxi coupés en petits morceaux.

Incorporer petit à petit ce mélange dans le premier récipient en remuant bien. Bien mélanger (à la main cette fois) pour que la pâte soit homogène.

Faire des boules de pâte entre vos paumes (selon la grosseur souhaitée pour vos cookies), les disposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson et les aplatir légèrement. Attention les cookies ont tendance en cuisant à s’élargir : ne pas trop coller les cookies entre eux.

Enfourner 17 minutes. Les cookies doivent encore être mous en sortant du four, ils durcissent en refroidissant !

C’est prêt 🙂

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