Crumble Banane, Kiwi & Chocolat

Un coeur en chocolat, des fruits frais et une pâte à crumble sur le dessus. Voici les ingrédients d’une recette réussie.

INGREDIENTS

Pour deux grandes verrines

  • 2 petites bananes
  • 1 kiwi
  • 2 carrés de chocolat noir

Pour la pâte (à noter : j’ai dressé mes crumbles dans de grandes verrines individuelles, plutôt que dans un plat à gratin avec des bords peu élevés. J’ai eu donc besoin de moins de pâte à crumble. Les quantités sont donc à ajuster selon le dressage choisi) :

  • 30 g de farine de blé
  • 30 g de parmesan
  • 25 g de beurre
  • 1 cs de chapelure fine

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°C. Sortir le beurre du frigo.

Eplucher les bananes et le kiwi. Les couper en rondelles.

Pendant ce temps, mélanger la farine, le parmesan, le beurre ramolli et la chapelure. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange sablé.

Dresser dans les verrines : une couche de banane, une couche de kiwi, une couche de banane et finir par un carré de chocolat. Ajouter la pâte à crumble sur le dessus.

Enfourner pendant 10-15minutes à 180°C.

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